• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

红烧土豆鸡翅是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作一道口感更佳的红烧土豆鸡翅。

材料

• 鸡翅中 500 克
• 土豆 2 个
• 葱姜蒜适量
• 料酒 2 汤匙
• 生抽 2 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 糖 1 汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 油 适量

步骤

1. 准备工作

将鸡翅中洗净，切成小块；土豆去皮洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

2. 煸炒鸡翅

将油烧热，放入鸡翅中，煸炒至两面金黄。

3. 炒香葱姜蒜

将葱姜蒜末放入锅中，炒香。

4. 加入调料

加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

5. 加入清水

加入清水，水量要稍微多一些，刚好没过鸡翅。

6. 加入土豆

加入土豆块，煮至土豆熟软。

7. 等水收干

等水收干，汤汁浓稠即可关火。

小贴士

• 鸡翅煸炒时要翻面，以保证两面都金黄。
• 加水时要稍微多一些，以免煮干。
• 汤汁浓稠时可以根据个人口味加盐。
• 可以加入一些香菜或青菜提升口感。

结语

红烧土豆鸡翅是一道简单易学的家常菜，制作起来也非常方便。只需要按照以上步骤进行操作，就可以做出一道口感更佳的红烧土豆鸡翅。