蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将介绍一下如何制作蒸鸡蛋羹，让大家也能在家中轻松制作出美味的蒸鸡蛋羹。

材料准备：

1.鸡蛋3个

2.水200毫升

3.盐适量

4.味精适量

5.葱花适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，然后加入200毫升清水，再次搅拌均匀。注意，水的用量要根据碗的大小来确定，不能太多也不能太少。

步骤二：蒸鸡蛋羹

将碗中的鸡蛋液过滤，去除蛋白上的气泡，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖住碗口，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸好后，取出碗中的蒸鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可。

步骤三：美食享用

蒸鸡蛋羹制作完成后，可以根据自己的口味加入适量的调料，如酱油、醋等。蒸鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或下午茶时食用。同时，蒸鸡蛋羹也是一道非常适合孩子食用的营养早餐，可以在家中轻松制作出美味的蒸鸡蛋羹。

小结：

蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，食材易得，非常适合在家中制作。在制作过程中，需要注意鸡蛋和水的比例，以及蒸的时间，这样才能制作出口感细腻、味道鲜美的蒸鸡蛋羹。希望大家能够成功制作出美味的蒸鸡蛋羹，享受美食的同时，也能保持健康的身体。