红薯是粗粮中比较健康的一种食物。
它含有丰富的膳食纤维、维生素A和C及钾等矿物质成分。
其中所含的纤维素能**肠道蠕动增强粪便排出能力;
同时又能减少人体对脂肪的吸收,促进胆固醇代谢物胆酸的形成而降低血液中的浓度,有利于预防动脉硬化症的发生发展。
此外,多吃一些富含胡萝卜素的食物如南瓜、胡萝卜以及绿花椰菜(青花菜)或菠菜也可起到保护心血管的作用。
因此,常食红心番芋对身体有一定益处。
下面介绍几种简单的做法:

一、蒸熟的红薯捣成泥状加入白糖搅匀即可食用。

二.用微波炉烤至微焦取出晾凉后切成小块放入碗内加适量黄油拌匀即成美味可口的奶油味红薯块了!

三.把煮好的米饭趁热倒入锅内炒散盛入盘内再浇上做好的红薯蓉就大功告成了!

四.将洗净去皮煮熟切块的土豆用刀背压碎拌入适量的牛奶搅拌均匀放冰箱冷藏半小时以上口感更佳哦!

五.《拔丝》的做法步骤如下:1 锅上火烧热加油;
2 将炸制过的油倒出备用;
3 在锅中留少许底油;
4 油温升高后将**下锅煸炒;
5 炒到糖化起泡;
6 再依次放入白砂糖、清水翻炒几下;
1 7 白糖全部融化时关火出锅撒上芝麻装盆即可享用啦!(注意控制好油的温度)。