• 红烧肉
• 麻婆豆腐
• 西红柿炒鸡蛋
• 蒜蓉粉丝蒸扇贝
• 结尾

家常菜是指平时在家里做的比较普通的菜品，它们不需要太多的烹饪技巧，但是味道却很好，营养也很丰富。对于初学者来说，做家常菜是一个很好的入门选择。下面是一些适合新手的家常菜做法。

红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。首先，将猪肉洗净切成小块，用开水焯一下去掉血水。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入肉块煸炒至变色。接着，加入姜片、蒜片、料酒、酱油、**、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀后加入水，烧开后转小火慢炖1-2个小时即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常有特色的川菜，它的做法也很简单。首先，将豆腐切成小块，放入开水中焯一下去掉腥味。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉等调料煸炒出香味。接着，加入肉末煸炒至变色，加入适量的水，放入豆腐烧开后加入盐、味精、酱油等调味品，翻炒均匀后加入花椒粉和葱花即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，它的做法也很容易掌握。首先，将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，加入西红柿翻炒至变软，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、味精等调味品即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常简单又美味的海鲜菜品，它的做法也很容易掌握。首先，将扇贝洗净，用刀轻轻切开，放入碗中备用。然后，将蒜末、姜末、葱花、辣椒末等调料放入碗中，加入少量的盐、味精、鸡精、料酒、酱油、香油等调味品，搅拌均匀后倒入扇贝中，放入粉丝，上锅蒸8-10分钟即可。

结尾

以上就是几道适合新手入门的家常菜做法，它们的做法都非常简单，材料也很容易购买，而且味道也非常好。初学者可以从这些菜品开始练习，不断提高自己的厨艺水平。希望大家都能做出美味的家常菜。