花胶香菇排骨汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品。它不仅可以滋补身体，还能提高免疫力，对于身体虚弱、体质差的人群非常适合。今天，小编就来为大家介绍一下花胶香菇排骨汤的做法。

材料准备：

1. 猪骨500克

2. 花胶50克

3. 干香菇5朵

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 清水适量

步骤一：猪骨焯水

将猪骨洗净后，放入锅中加入清水，烧开后放入料酒焯水，去除血沫和杂质。

步骤二：花胶泡发

将花胶放入清水中泡发，泡发时间为2小时左右。

步骤三：香菇泡发

将香菇放入清水中泡发，泡发时间为1小时左右。

步骤四：炖汤

将焯水后的猪骨放入炖锅中，加入清水，放入泡发好的花胶和香菇，加入适量的姜片，开火煮沸后转小火炖煮2小时左右。

步骤五：调味

炖好的汤加入适量的盐和鸡精，调味即可。

小贴士：

1. 猪骨焯水的目的是去除血沫和杂质，让猪骨更加干净。

2. 花胶和香菇需要提前泡发，这样可以更好的释放出它们的营养成分。

3. 炖汤的时间可以根据个人口感适当调整，如果想要汤更浓更香，可以炖久一些。

4. 调味的时候要适量，不要过咸或者过鲜。

总结：

以上就是花胶香菇排骨汤的做法，简单易学，营养美味。大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量和炖汤的时间，制作出更加符合自己口感的汤品。希望大家能够喜欢。