海带和白菜是我们日常餐桌上经常出现的食材，两者的搭配不仅可以丰富菜品的口感，还能够为我们的身体提供丰富的营养。今天我们就来介绍一下海带炒白菜的做法，让大家在家也能够轻松地制作出美味可口的海带炒白菜。

所需材料

• 海带：100克
• 白菜：250克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

步骤

1. 准备材料

将海带、白菜、葱姜蒜等材料洗净备用。

2. 处理海带

将海带放入开水中焯水，捞出后切成适量大小的段，备用。

3. 处理白菜

将白菜切成适量大小的块，备用。

4. 热锅加油

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入海带和白菜

将处理好的海带和白菜放入锅中翻炒，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

6. 出锅

炒至海带和白菜熟透后，关火出锅即可。

小贴士

• 焯水时可以加入少量的盐，这样可以去除海带的腥味。
• 炒菜时要不断翻炒，让海带和白菜均匀受热。
• 调味料的用量可以根据个人口味适量调整。

总结

海带炒白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作海带炒白菜的技巧，赶快动手试试吧！