• 步骤一：准备食材
• 步骤二：处理食材
• 步骤三：炒制食材
• 步骤四：出锅
• 结尾

西芹和花生都是非常健康的食材，它们有很多的营养成分，而且味道也非常的好。如果你想要做出一道美味又健康的菜肴，那么可以试试西芹和花生一起的做法。下面是具体的步骤。

步骤一：准备食材

首先，你需要准备好所需要的食材。这里需要用到西芹、花生、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、鸡精和油。

步骤二：处理食材

接下来，你需要处理一下食材。首先，将西芹切成段，然后用开水焯一下，这样可以去掉西芹的苦味。然后将花生用开水焯一下，这样可以去掉花生的皮。接着，将葱、姜和蒜切成末备用。

步骤三：炒制食材

现在开始炒制食材。首先，将锅烧热，加入适量的油，然后将葱、姜和蒜末放入锅中煸炒出香味。接着，将焯好水的西芹放入锅中，翻炒几下。然后，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和鸡精，继续翻炒几下。最后，将焯好水的花生放入锅中，翻炒均匀即可。

步骤四：出锅

最后，将炒好的西芹和花生装盘即可。

结尾

通过以上步骤，你就可以做出一道美味又健康的西芹和花生菜肴了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含营养，对身体也非常有益。你可以在家中尝试一下，相信会让你的家人和朋友都大呼过瘾。