• 材料：
• 步骤：
• 小贴士：

素炒鲜香菇是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各种人群食用。那么，怎样做才能让素炒鲜香菇更加入味呢？下面就为大家介绍一下素炒鲜香菇的家常做法大全。

材料：

• 鲜香菇 250克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 准备材料

将鲜香菇、青椒、红椒、蒜、生姜等材料准备好。

2. 切菜

将鲜香菇切成片状，青椒、红椒切成丝状，蒜、生姜切成末状。

3. 调料

将适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 炒菜

将炒锅烧热，倒入适量的油，加入蒜、生姜末炒香，再加入青椒、红椒翻炒均匀，最后加入鲜香菇，翻炒至变色。

5. 调味

将调料倒入锅中，翻炒均匀，让鲜香菇充分吸收调料的味道。

6. 出锅

炒好的素炒鲜香菇装盘即可。

小贴士：

• 鲜香菇不要用水洗，用湿布擦拭干净即可。
• 调料中的淀粉可以让鲜香菇更加入味，同时也可以让菜色更加浓稠。
• 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，否则鲜香菇会变得老硬。

以上就是素炒鲜香菇的家常做法大全，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出更加美味的素炒鲜香菇。