• 准备食材
• 步骤详解
• 结尾

米炒羊肉是一道家常菜，做法简单，口感香鲜可口，深受人们喜爱。但是，如何让米饭更香更好吃呢？下面就为大家介绍一些米炒羊肉的家常做法窍门。

准备食材

首先，我们需要准备好食材，包括米饭、羊肉、洋葱、胡萝卜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、姜片、葱段等。其中，米饭的选择非常重要，最好选用新米或者香米，口感更好。

步骤详解

1. 将羊肉切成块状，放入锅中煸炒至变色。

2. 加入姜片、葱段、花椒粉和料酒，翻炒均匀。

3. 加入洋葱和胡萝卜，继续翻炒。

4. 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 加入蒜末，翻炒至香味散发出来。

6. 将炒好的羊肉盛出备用。

7. 将锅中的油倒掉，加入适量的油，倒入米饭，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒。

9. 将炒好的羊肉倒入锅中，和米饭一起翻炒均匀。

10. 最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是米炒羊肉的家常做法窍门，通过以上的步骤，我们可以做出一道香鲜可口的米炒羊肉。同时，选择好的米饭也是非常重要的，可以让整道菜更加美味。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。