生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的东西，但是在外面买蛋糕的价格也是不菲的。其实，在家做生日蛋糕也是很简单的，只需要一些基本的材料和步骤，就可以制作出美味可口的生日蛋糕。下面就来分享一下怎样在家做生日蛋糕的简单易学的步骤。

准备材料

1. 蛋糕粉 250 克

2. 细砂糖 150 克

3. 鸡蛋 3 个

4. 牛奶 100 毫升

5. 玉米油 100 毫升

6. 泡打粉 1 茶匙

7. 香草精 适量

制作步骤

1. 准备一个大碗，将蛋糕粉、细砂糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入另一个碗中，用电动打蛋器打至泡沫，加入牛奶、玉米油和香草精，再次搅拌均匀。

3. 将步骤 2 中的液体混合物倒入步骤 1 中的干混合物中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到没有干粉颗粒。

4. 将混合好的蛋糕糊倒入已经涂了油的蛋糕模具中，将烤箱预热至 180 度，然后将蛋糕模具放入烤箱中，烤制 30 分钟左右。

5. 取出烤好的蛋糕，用刀子沿着蛋糕模具的边缘切一圈，然后将蛋糕倒出来，晾凉备用。

制作奶油

1. 动物性奶油 200 克

2. 细砂糖 50 克

3. 香草精 适量

1. 将动物性奶油放在一个大碗中，用电动打蛋器打至泡沫，加入细砂糖和香草精，继续打至奶油变得光滑柔软。

装饰蛋糕

将蛋糕切成两层，将奶油涂在第一层蛋糕上，再将第二层蛋糕放在上面，用奶油涂抹整个蛋糕的表面。可以根据个人喜好在蛋糕上加上水果或巧克力碎等装饰。

结尾

以上就是怎样在家做生日蛋糕的简单易学的步骤，只需要几个基本的材料和步骤，就可以制作出美味可口的生日蛋糕。制作生日蛋糕不仅可以节省开支，还可以为生日增添更多的意义和纪念价值。