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芹菜是一种非常营养的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素等，具有清热解毒、利尿通便、降血压等功效。芹菜的味道清香爽口，非常适合做各种菜肴。下面介绍芹菜的十种家常做法，让你做出美味又健康的芹菜菜肴。

1. 蒜蓉炒芹菜

材料：芹菜、蒜、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

2. 香干炒芹菜

材料：芹菜、香干、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，香干切成丝备用。

2. 热锅凉油，放入香干煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

3. 红烧芹菜

材料：芹菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐、酱油、糖、料酒和适量水烧开。

4. 转小火慢炖10分钟即可。

4. 炒芹菜蛋饼

材料：芹菜、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入芹菜翻炒。

3. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

4. 加盐调味即可。

5. 芹菜炒香菇

材料：芹菜、香菇、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，香菇切片备用。

2. 热锅凉油，放入香菇煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

6. 清炒芹菜

材料：芹菜、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入芹菜翻炒。

3. 加盐调味即可。

7. 芹菜炒豆腐

材料：芹菜、豆腐、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，豆腐切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入豆腐煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

8. 芹菜炒腰花

材料：芹菜、猪腰花、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，猪腰花切成薄片备用。

2. 热锅凉油，放入猪腰花煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

9. 芹菜炒鸡肉

材料：芹菜、鸡肉、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，鸡肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

10. 芹菜炒虾仁

材料：芹菜、虾仁、盐、油。

步骤：

1. 芹菜切成小段，虾仁备用。

2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒出香味。

3. 放入芹菜翻炒，加盐调味即可。

结尾

以上是芹菜的十种家常做法，每一种都简单易学，适合家庭日常食用。芹菜不仅美味可口，而且富含营养，可以帮助我们保持健康。希望大家可以尝试一下这些芹菜菜肴，让你的饭桌更加丰富多彩。