面包是我们日常生活中常见的食品之一，而高筋面粉是制作面包的重要原材料之一，它具有较高的蛋白质含量和较强的面筋形成能力，所以制作出来的面包口感更佳松软。那么，下面就来详细介绍一下如何使用高筋面粉制作美味的面包吧！

准备材料

- 高筋面粉500克

- 酵母10克

- 盐10克

- 糖30克

- 温水250毫升

- 橄榄油适量

制作步骤

1. 准备面团

将高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一起，倒入温水中，用手或搅拌机搅拌均匀，直到面团表面光滑。

2. 揉面

将揉好的面团放在台面上，用力揉搓面团，直到面团变得柔软有弹性，不粘手。可以加入适量的橄榄油来增加面团的柔软性。

3. 发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团体积增大一倍。

4. 分割

将发酵好的面团取出，用手将面团揉成长条状，然后分割成大小相同的小面团。

5. 成型

将小面团搓成球状，然后用手或擀面杖将其擀平，再将其卷起来成圆柱形。将成型好的面团放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方继续发酵，大约需要30分钟。

6. 烘焙

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤制大约20-25分钟，直到面包表面呈现金**。

7. 出炉

将烤好的面包取出，放在烤网上晾凉，然后就可以享受美味的面包啦！

小结

以上就是使用高筋面粉制作面包的详细步骤，希望对大家有所帮助。制作面包需要耐心和细心，只有认真对待每一个步骤，才能制作出口感松软、味道美味的面包。