• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

东北酸汤面是东北地区非常有名的一道美食，口感鲜美，营养丰富。它的汤汁酸辣可口，面条劲道有嚼劲，非常受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下如何在家做出口感鲜美的东北酸汤面。

材料准备

制作东北酸汤面的材料非常简单，主要包括面条、猪肉、豆腐、木耳、鸡蛋、黄瓜、葱姜蒜等。其中，面条是关键，最好使用东北手工拉面。

制作步骤

1. 准备材料

首先，将猪肉切成薄片，豆腐切成块状，木耳泡软后切成小块，黄瓜切成丝状，葱姜蒜切碎备用。

2. 煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

3. 炒猪肉

将猪肉片放入锅中，加入适量的油煸炒至变色。

4. 加入豆腐、木耳、黄瓜等

将豆腐、木耳、黄瓜等放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入水煮开

加入适量的水，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入调料

加入适量的盐、酱油、味精、辣椒粉等调料，煮开后加入葱姜蒜末。

7. 加入面条

将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。

结尾

经过以上步骤，一道美味的东北酸汤面就做好了。这道菜品不仅口感鲜美，而且非常营养，是一道家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望大家也能尝试一下在家制作东北酸汤面，享受美食的同时也感受到家的温暖。