• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

首先，我们需要准备以下材料：

• 卷心菜1个
• 胡萝卜1根
• 青椒1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量

操作步骤

1. 将卷心菜切成丝，放入盆中，加入少量盐，揉搓均匀，腌制10分钟，使其变软。

2. 胡萝卜、青椒也切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 将腌制好的卷心菜挤干水分，加入胡萝卜、青椒丝，拌匀。

4. 在拌好的蔬菜中加入葱姜蒜末，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀。

5. 将拌好的卷心菜丝装盘，撒上一些芝麻，即可享用。

小贴士

1. 卷心菜丝腌制时，不要加太多盐，否则会影响口感。

2. 拌菜时，可以根据自己的口味适量添加调料，但不要过量，以免影响口感。

3. 拌好的卷心菜丝可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

结尾

这道拌卷心菜丝简单易做，口感清爽，营养丰富，是夏日餐桌上的一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味适量添加调料，制作出属于自己的拌卷心菜丝。