冬瓜肉丸是一道美味又健康的家常菜，它的制作过程简单易学，而且口感鲜美，非常适合夏天食用。下面，就让我们来一起学习一下冬瓜肉丸的制作方法吧。

材料准备：

冬瓜300克、猪肉馅200克、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤一：将冬瓜去皮去籽，然后切成小块，放入搅拌机中打成冬瓜泥。

步骤二：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉和清水，搅拌均匀。

步骤三：将冬瓜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀，然后用手将肉馅揉成丸子状。

步骤四：将平底锅加热，倒入适量油，等油热后将肉丸放入锅中煎至两面金黄。

步骤五：加入适量清水，盖上锅盖煮约10分钟，直到肉丸煮熟。

步骤六：最后，加入少许鸡精和葱花翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1.冬瓜肉丸中加入冬瓜泥，可以增加菜肴的营养价值，让肉丸更加嫩滑。

2.煎肉丸的时候，要用中小火慢慢煎，这样可以让肉丸煮熟，同时也不会煎糊。

3.煮肉丸的时候要加入足够的水，以免肉丸粘锅糊底。

结语：

以上就是冬瓜肉丸的制作方法，简单易学，而且味道鲜美，非常适合夏天食用。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也保持健康。