牛肉酱拌面怎么做简单又好吃_教你一招口感绝佳的做法
作者：康雅晗 • 更新时间：2023-06-18 12:10:10 •阅读
牛肉酱拌面是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道好，而且做法简单，适合忙碌的工作人士。下面，我将为大家介绍一招口感绝佳的做法。
材料
- 面条：250克
- 牛肉：150克
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
- 花生碎：适量
步骤
步骤一：准备工作
将牛肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二：制作牛肉酱
热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀，放入牛肉丝煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟，最后加入香油拌匀即可。
步骤三：煮面
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的牛肉酱拌匀。
步骤四：装盘
将拌好的面条装盘，撒上花生碎即可。
小贴士
- 牛肉酱可以提前做好，放入冰箱保存，方便使用。
- 煮面时，可以加入少许盐和油，煮出来的面条更有弹性。
- 拌面时，可以加入适量的牛肉汤，口感更加丰富。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
结尾
以上就是牛肉酱拌面的制作方法，简单又好吃，快来尝试一下吧！
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