• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

冬瓜炒鱼丸是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，深受大家的喜爱。下面，我们就来介绍一下冬瓜炒鱼丸的做法大全。

材料

• 冬瓜 500克
• 鱼丸 200克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
• 清水适量
• 植物油适量

步骤

1.准备工作

将冬瓜去皮去籽，切成小块；鱼丸用清水洗净备用；葱姜蒜切末备用。

2.炒鱼丸

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鱼丸煸炒，加入料酒、生抽、老抽炒匀。

3.炒冬瓜

将炒好的鱼丸盛出备用，锅中加入适量的植物油，放入冬瓜煸炒，加入适量的清水，煮至冬瓜变软。

4.炒鱼丸和冬瓜

将鱼丸倒入锅中，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

• 炒鱼丸时，可以加入少量的淀粉，使鱼丸更加鲜嫩。
• 炒冬瓜时，加入适量的清水，可以让冬瓜更加软烂。
• 加入生抽时，可以根据个人口味适量调整。

结尾

以上就是冬瓜炒鱼丸的做法大全，希望大家能够成功制作出口感鲜美的冬瓜炒鱼丸。