• 材料准备
• 步骤说明
• 总结

大虾萝卜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作简单，适合家庭日常食用。以下是大虾萝卜汤的具体做法。

材料准备

大虾、萝卜、生姜、葱、盐、鸡精、清水。

步骤说明

1. 大虾去壳，虾头不要去掉，洗净备用。

2. 萝卜去皮，切成块状。

3. 生姜切成片状，葱切成段状。

4. 锅中加入清水，放入萝卜块和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

5. 将煮好的萝卜块捞出，放入搅拌机中打成泥状。

6. 将虾头放入锅中煮沸，捞出虾头。

7. 将虾肉放入锅中煮熟，捞出备用。

8. 在锅中加入清水，放入虾头、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮1小时。

9. 将煮好的虾头、姜片、葱段捞出，放入萝卜泥中搅拌均匀。

10. 将搅拌好的萝卜泥倒入锅中，加入煮熟的虾肉，大火煮沸后转小火煮5分钟。

11. 加入适量盐和鸡精调味即可。

总结

大虾萝卜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作简单，适合家庭日常食用。制作时需要注意煮沸的时间和火候，以及调味的量，才能制作出口感鲜美、味道浓郁的大虾萝卜汤。