• 所需材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

地瓜丝丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且非常容易制作。下面我们就来一起学习一下地瓜丝丸子的做法吧！

所需材料

- 地瓜 500克

- 猪肉馅 200克

- 面粉 50克

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 鸡蛋 1个

步骤

1. 准备材料。将地瓜去皮，切成细丝。猪肉馅加入盐、生姜、葱、酱油、料酒搅拌均匀。

2. 将地瓜丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将肉馅揉成小丸子，放入锅中煮熟。

4. 取适量地瓜丝放在手心，包裹住煮熟的肉丸，搓成丸子状。

5. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎炸至金**即可。

小贴士

1. 地瓜丝的水分较多，加入面粉可以使丸子更加有口感。

2. 煮熟的肉丸可以用筷子在中心插几下，这样地瓜丝丸子更容易包裹住肉丸。

3. 煎炸时火不宜过大，否则容易糊焦。

结尾

以上就是地瓜丝丸子的做法了，简单易学，口感鲜美，营养丰富。不妨在家里试着做一下，相信一定会受到家人的好评。