• 准备食材
• 腌制大虾
• 蒸制大虾
• 炒制蒜蓉
• 调味蒜蓉
• 装盘
• 小贴士
• 总结

蒜蓉大虾是一道广受欢迎的家常菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。蒸制是一种健康的烹饪方式，可以保持食材的营养成分和原味，而且不需要添加任何油脂，非常适合注重健康饮食的人群。下面，我们就来学习一下蒜蓉大虾怎么蒸。

准备食材

首先，我们需要准备好食材，包括大虾、蒜、姜、葱、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精和香油。大虾要选择新鲜的，去除头、壳和虾线，洗净沥干备用。蒜、姜、葱要切成末备用。

腌制大虾

将大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟左右，让大虾入味。

蒸制大虾

将腌制好的大虾放入蒸锅中，加入少量的水，不要让水淹没大虾。开火蒸10分钟左右，直到大虾变红熟透即可。

炒制蒜蓉

在另一个锅中，倒入适量的油，加热后放入切好的蒜末、姜末和葱末，翻炒出香味。加入少量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

调味蒜蓉

将炒好的蒜末、姜末和葱末倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

装盘

将蒸好的大虾取出，铺在盘子里，将调好味的蒜蓉浇在大虾上即可。

小贴士

1.蒸虾的时间不要太长，否则会影响口感。

2.蒸虾时不要加太多水，否则会影响虾的口感。

3.蒜蓉可以根据自己的口味适量增减。

4.如果喜欢口感更加清爽，可以在蒜蓉中加入一些柠檬汁。

总结

蒜蓉大虾是一道美味又健康的家常菜品，做法简单易学，口感鲜美。蒸制是一种健康的烹饪方式，可以保持食材的营养成分和原味，而且不需要添加任何油脂，非常适合注重健康饮食的人群。希望大家可以尝试一下这道美味的蒜蓉大虾，让您的餐桌更加丰富多彩。