• 材料准备
• 步骤详解
• 结尾

高压锅炖大骨头酸菜是一道美味佳肴，它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。如果你想在家里享受这道美食，那么就请跟着我一起学习如何制作吧！

材料准备

要制作高压锅炖大骨头酸菜，首先需要准备以下材料：

- 大骨头：500克

- 酸菜：500克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

步骤详解

接下来，我将为大家详细介绍高压锅炖大骨头酸菜的制作步骤。

步骤一：处理酸菜

首先，我们需要处理一下酸菜。将酸菜用清水洗净，然后切成小块备用。

步骤二：处理大骨头

将大骨头洗净，用刀将骨头切成小块备用。姜和蒜切成末备用。

步骤三：热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的油，放入姜和蒜末煸炒出香味。

步骤四：加入大骨头

将切好的大骨头放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。

步骤五：加入酸菜

将切好的酸菜放入锅中，翻炒均匀。

步骤六：加水烧开

加入适量的水，大火烧开后转小火继续煮20分钟左右。

步骤七：加盐和鸡精调味

最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。

结尾

制作高压锅炖大骨头酸菜的步骤就是这样，是不是很简单呢？炖出来的大骨头酸菜口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。赶快动手试试吧！