红薯圆子是一道美味可口的传统小吃，其口感柔软，味道香甜，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一下红薯圆子的家常做法，让大家也能在家里轻松制作出口感柔软的美味圆子。

材料准备

1. 红薯：500克

2. 糯米粉：200克

3. 白糖：50克

4. 水：适量

5. 芝麻：适量

6. 红枣：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。选择新鲜的红薯，将其洗净去皮，切成小块。糯米粉、白糖、芝麻和红枣也需要准备好。

步骤二：蒸煮红薯

将切好的红薯放入蒸锅中，加入适量的水，蒸煮20-30分钟，直到红薯变软烂。取出后用勺子将其压成泥状。

步骤三：制作面团

将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。将红薯泥加入面团中，搅拌均匀，直到面团变得柔软。

步骤四：制作圆子

将面团揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成圆形，用拇指在圆子中间按出一个小洞，将红枣放入其中，将洞口捏合紧。

步骤五：煮圆子

将制作好的圆子放入沸水中，煮至圆子浮起，再煮2-3分钟即可。取出后撒上芝麻即可食用。

小贴士：

1. 在制作面团时，可以适量加入水，但不要加太多，以免面团过于粘稠。

2. 在制作圆子时，可以根据个人口味加入适量的白糖和红枣，增加圆子的甜度和香味。

3. 在煮圆子时，可以加入少量的盐和油，以防圆子煮烂。

结语：

以上就是红薯圆子的家常做法，相信大家已经学会了如何制作口感柔软的美味圆子。在制作过程中，需要注意面团的柔软程度和圆子的大小，以确保制作出的圆子口感和味道都能达到最佳状态。希望大家能够尝试制作，品尝到这道美味的传统小吃。