• 材料
• 步骤
• 结论

台湾小吃鸡蛋仔是一种受欢迎的甜点，它有着酥脆的外壳和软糯的内馅，口感非常好。它的制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤即可制作出美味的鸡蛋仔。

材料

以下是制作鸡蛋仔所需要的材料：

• 鸡蛋：4个
• 低筋面粉：100克
• 细砂糖：50克
• 牛奶：150毫升
• 无盐黄油：50克
• 香草精：1茶匙

步骤

步骤一：准备材料

首先，将所有材料准备好。将鸡蛋打入一个碗中，打散后备用。将低筋面粉和细砂糖混合在一起，备用。将牛奶和无盐黄油放入一个锅中，加热至黄油融化，然后加入香草精，搅拌均匀。

步骤二：混合材料

将牛奶混合物倒入低筋面粉和细砂糖的碗中，搅拌均匀。然后将鸡蛋混合液加入面糊中，继续搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

步骤三：烤制鸡蛋仔

将烤盘涂上一层薄薄的黄油，然后将鸡蛋仔糊倒入烤盘中。用小火烤制，直到鸡蛋仔的表面变成金**，并且酥脆起来。然后用铲子将鸡蛋仔翻面，继续烤制，直到鸡蛋仔的两面都变成金**。

步骤四：享用美味鸡蛋仔

将烤好的鸡蛋仔取出，放在一个盘子里，撒上一些糖粉即可享用。鸡蛋仔可以搭配各种不同的酱料，例如巧克力酱、草莓酱等等。

结论

制作台湾小吃鸡蛋仔非常简单，只需要几个简单的步骤即可制作出美味的鸡蛋仔。鸡蛋仔的口感酥脆，内馅软糯，非常适合作为下午茶或者甜点享用。如果你喜欢甜食，不妨试试制作一下台湾小吃鸡蛋仔，相信你会喜欢上它的美味。