豆腐蛋花汤怎么做_简单易学的家常做法
作者：黎秀兰 • 更新时间：2023-07-02 16:45:10 •阅读
豆腐蛋花汤是一道家常菜，营养丰富，口感清淡，非常适合夏天食用。下面就来介绍一下豆腐蛋花汤的简单易学的家常做法。
材料准备
豆腐、鸡蛋、清水、盐、味精、葱花、麻油。
步骤介绍
1.豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅中加入清水，大火烧开。
3.放入豆腐块，煮5分钟。
4.加入盐和味精，搅拌均匀。
5.将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋形成蛋花。
6.加入葱花和麻油，煮1分钟即可。
技巧提示
1.豆腐最好选择嫩豆腐，口感更好。
2.加入鸡蛋液时，要慢慢倒入，并用筷子搅拌，否则容易形成大块蛋花。
3.加入葱花和麻油可以提高豆腐蛋花汤的口感。
总结
豆腐蛋花汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天食用。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作豆腐蛋花汤的方法，快去试一试吧！
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