肉虾仁和香菇是一道口感鲜美的佳肴，下面我们来介绍一下它的制作方法。

材料

• 猪肉：200克
• 虾仁：150克
• 香菇：10朵
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉切成小丁，虾仁去壳去肠泥，香菇切成小块，葱姜蒜切末。

2. 腌制肉虾仁

将肉虾仁分别加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 炒香菇

锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入香菇煸炒至变软。

4. 炒肉虾仁

将腌制好的肉虾仁倒入锅中，煸炒至变色。

5. 调味

加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

6. 出锅

煮至汤汁收干，出锅装盘即可。

小贴士

• 肉虾仁和香菇的比例可以根据个人口味进行调整。
• 煮肉虾仁时不要煮太久，否则口感会变差。
• 可以加入一些蔬菜增加口感和营养。

结语

肉虾仁和香菇是一道美味可口的佳肴，它的制作过程并不复杂，只需要掌握好烹饪的技巧和注意事项，就能轻松做出一道美食。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。