• 准备材料
• 制作步骤
• 结尾

炎炎夏日，最适合享用的美食莫过于冰淇淋了。但是市面上的冰淇淋品种繁多，价格也不菲，如果想要在家**美味冰淇淋，又该怎么做呢？今天，小编就为大家介绍一款简单易学的家庭冰淇淋制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡蛋黄3个

2. 细砂糖100克

3. 牛奶500毫升

4. 动物性鲜奶油200毫升

5. 盐1/4茶匙

6. 香草精1茶匙（可选）

7. 冰淇淋机

制作步骤

1. 将鸡蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅，糖完全融化。

2. 在锅中加入牛奶和盐，用中小火加热至微沸腾状态。

3. 将热牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将混合液倒回锅中，用中小火加热至温度达到85℃左右，不断搅拌，直至液体变得浓稠。

5. 将锅从火上取下，将液体过滤至干净的碗中，放置至室温下**。

6. 将鲜奶油倒入另一个碗中，用打蛋器打至出现纹路，加入香草精，继续打至出现软峰。

7. 将混合液和打好的鲜奶油混合均匀，倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，等待机器完成制作。

8. 将制作好的冰淇淋装入密封容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻数小时，直至冰淇淋变得坚硬。

结尾

以上就是家庭制作冰淇淋的简单步骤，大家可以根据自己的口味添加巧克力、水果等材料，制作出自己喜欢的口味。制作冰淇淋的过程虽然有些繁琐，但是制作出来的冰淇淋口感细腻、香甜，绝对值得一试。快来动手试试吧！