• 步骤一：处理猪排骨
• 步骤二：煸炒葱姜蒜
• 步骤三：煮猪排骨
• 步骤四：收汁
• 结尾

红烧猪排骨怎么炖好吃又简单？首先，我们需要准备以下食材：

1. 猪排骨500克

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. **适量

7. 盐适量

8. 水适量

步骤一：处理猪排骨

1. 将猪排骨洗净后，用刀背敲打骨头，使其骨髓露出，利于入味。

2. 将猪排骨放入盆中，加入料酒和盐，腌制15分钟。

步骤二：煸炒葱姜蒜

1. 将葱姜蒜切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

步骤三：煮猪排骨

1. 将腌制好的猪排骨放入煸炒好的葱姜蒜中，煸炒均匀。

2. 加入适量的生抽、老抽和**，翻炒均匀。

3. 加入适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右，直到猪排骨熟透。

步骤四：收汁

1. 将焖煮好的猪排骨捞出，放入碗中备用。

2. 将剩余的汤汁煮至浓稠，浇在猪排骨上即可。

结尾

红烧猪排骨怎么炖好吃又简单？只需要按照以上步骤进行操作，就可以轻松做出美味的红烧猪排骨啦！猪排骨入味，口感鲜美，汤汁浓郁，简单易学，快来试试吧！