白萝卜炖虾是一道非常营养美味的家常菜，不仅虾肉鲜美可口，而且白萝卜也具有清热解毒、健胃消食的功效。下面就来介绍一下白萝卜炖虾的家常做法，让您轻松做出一道美味的佳肴。

材料准备

所需材料：新鲜大虾500克、白萝卜300克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤说明

1.将新鲜大虾剥去虾壳，去虾线，洗净备用。

2.将白萝卜去皮，切成小块备用。

3.将姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，放入白萝卜块，开火烧开。

4.将料酒倒入锅中，再加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5.将虾肉放入锅中，烧开后转小火慢慢炖煮，直到白萝卜烂熟，虾肉变色即可。

小贴士

1.在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、辣椒粉等。

2.为了让虾肉更加鲜美可口，可以在炖煮前将虾肉用盐水浸泡一段时间，然后再进行烹饪。

3.在炖煮过程中，可以适当加入一些鲜奶或者植物油，这样可以让汤汁更加浓郁。

总结

白萝卜炖虾是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。在烹饪过程中，可以根据自己的口味进行适当调整，让这道菜品更加符合自己的口味。希望大家都能够尝试一下这道美味的佳肴，享受美食带来的快乐。