• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

韭菜饼是一道美味的传统小吃，口感酥脆，香气扑鼻，深受大家喜爱。下面就让我们一起来看看如何制作口感酥脆的韭菜饼。

材料准备

• 韭菜200克
• 面粉300克
• 盐适量
• 油适量
• 水适量

制作步骤

步骤一：准备材料

将韭菜洗净，切成细碎的小段备用。将面粉、盐和适量的水混合在一起，揉成面团，盖上湿布醒面20分钟。

步骤二：擀面皮

将醒好的面团分成若干个小面团，擀成薄皮，厚度约为2毫米左右。

步骤三：包韭菜馅

将擀好的薄皮放在手心上，放入适量的韭菜馅，将皮收口捏紧，搓成圆球状，用手压扁。

步骤四：煎韭菜饼

将平底锅烧热，加入适量的油，放入韭菜饼，小火煎至两面金黄即可。

小贴士

• 韭菜馅可以根据个人口味加入适量的调料。
• 擀面皮时，可以在面团中加入少量的油，可以让皮更加酥脆。
• 煎韭菜饼时，火候要掌握好，不要太大火，否则会糊掉。

结语

以上就是韭菜饼的做法大全图解，制作起来非常简单，只需准备好材料，按照步骤操作即可。希望大家可以尝试一下，制作出口感酥脆的韭菜饼。