• 红烧驴肉
• 驴肉炒蘑菇
• 驴肉煲汤
• 驴肉炖土豆

驴肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类，被誉为“草原牛肉”，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是家常菜中的佳品。下面，我们来介绍几种好吃的驴肉做法。

红烧驴肉

红烧驴肉是一道家常菜，需要准备的材料有：驴肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水、油等。

操作步骤：

1. 将驴肉切成块状，放入开水中焯水煮5分钟，捞出备用。

2. 锅中放油，放入葱姜爆香，加入驴肉煸炒至金**。

3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后转小火，炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

驴肉炒蘑菇

驴肉炒蘑菇是一道简单易做的家常菜，需要准备的材料有：驴肉、鲜蘑菇、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉等。

操作步骤：

1. 将驴肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅中放油，放入葱姜爆香，加入驴肉煸炒至变色。

3. 加入鲜蘑菇煸炒，加入适量的生抽、糖调味。

4. 翻炒均匀后出锅即可。

驴肉煲汤

驴肉煲汤是一道营养丰富的家常汤，需要准备的材料有：驴肉、红枣、枸杞、淮山、姜片等。

操作步骤：

1. 将驴肉切成小块，放入开水中焯水煮5分钟，捞出备用。

2. 红枣、枸杞、淮山清洗干净备用。

3. 锅中放水，加入驴肉、红枣、枸杞、淮山、姜片，煮开后转小火炖煮1小时。

4. 最后加入适量的盐调味即可。

驴肉炖土豆

驴肉炖土豆是一道美味可口的家常菜，需要准备的材料有：驴肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、八角、桂皮、料酒、酱油、盐等。

操作步骤：

1. 将驴肉切成小块，放入开水中焯水煮5分钟，捞出备用。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。

3. 锅中放油，放入姜片、八角、桂皮炒香，加入驴肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、盐调味，加入适量的水，煮开后转小火，炖煮30分钟。

5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱炖煮20分钟，最后加入适量的盐调味即可。

以上就是几种好吃的驴肉做法，驴肉烹饪方法多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。驴肉营养丰富，是一种非常健康的肉类，适量食用对身体有益。