红烧鸡腿做法大全_怎样做出口感鲜美的红烧鸡腿？
红烧鸡腿是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍几种不同的红烧鸡腿做法，让大家可以在家轻松制作出美味可口的红烧鸡腿。
1. 原味红烧鸡腿
材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、色拉油适量。
步骤：
1. 将鸡腿洗净，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡腿块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒煮至酒香散去。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟。
7. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉红烧鸡腿
材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、色拉油适量、蒜蓉适量。
步骤：
1. 将鸡腿洗净，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用，蒜蓉备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡腿块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒煮至酒香散去。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟。
7. 加入适量的蒜蓉，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
3. 香辣红烧鸡腿
材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、色拉油适量、干辣椒适量、花椒适量。
步骤：
1. 将鸡腿洗净，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒、花椒备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入鸡腿块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒煮至酒香散去。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟。
7. 加入适量的干辣椒、花椒，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
结尾
以上就是三种不同口味的红烧鸡腿做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。制作红烧鸡腿的关键是要炖煮的时间足够，这样鸡腿才能入味，口感才会更加鲜美。希望大家在家也能轻松制作出美味可口的红烧鸡腿。
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