素菜包子是一种受到广大素食者喜爱的美食，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍几种好吃又简单的素菜包子馅做法。

1. 韭菜馅

材料：韭菜、豆腐、香菇、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油。

步骤：

1. 将韭菜、豆腐、香菇切碎，姜、葱切末。

2. 将韭菜、豆腐、香菇、姜、葱放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀。

3. 搓成小馅，包入面团中，蒸10分钟即可。

2. 菠菜馅

材料：菠菜、豆腐、香菇、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油。

步骤：

1. 将菠菜、豆腐、香菇切碎，姜、葱切末。

2. 将菠菜、豆腐、香菇、姜、葱放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀。

3. 搓成小馅，包入面团中，蒸10分钟即可。

3. 香菇馅

材料：香菇、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油。

步骤：

1. 将香菇、豆腐切碎，姜、葱切末。

2. 将香菇、豆腐、姜、葱放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀。

3. 搓成小馅，包入面团中，蒸10分钟即可。

4. 素鸡馅

材料：素鸡、香菇、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油。

步骤：

1. 将素鸡、香菇切碎，姜、葱切末。

2. 将素鸡、香菇、姜、葱放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀。

3. 搓成小馅，包入面团中，蒸10分钟即可。

5. 素肉馅

材料：素肉、香菇、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油。

步骤：

1. 将素肉、香菇切碎，姜、葱切末。

2. 将素肉、香菇、姜、葱放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油拌匀。

3. 搓成小馅，包入面团中，蒸10分钟即可。

以上就是几种好吃又简单的素菜包子馅做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢。