家常酱牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，深受广大人民群众的喜爱。那么，怎样做才能让牛肉更加入味呢？下面，我们就来分享一下家常酱牛肉的简单做法。

材料准备

制作家常酱牛肉需要准备的材料有：

1. 牛肉：500克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 糖：适量

9. 盐：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

步骤说明

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制15分钟；

2. 青椒、红椒洗净切丝备用；

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；

4. 放入牛肉煸炒，煸炒至变色；

5. 加入青椒、红椒继续煸炒；

6. 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 牛肉切片要薄，这样炒出来的口感更好；

2. 煸炒牛肉时，火要大，这样炒出来的牛肉更嫩；

3. 加入青椒、红椒的时间要掌握好，不能炒太久，否则会影响口感；

4. 调味时要适量，不要放太多盐和糖，否则会影响口感。

总结

以上就是家常酱牛肉的简单做法，大家可以按照上述步骤来制作，口感鲜美，非常下饭。制作过程中要注意火候和调味，这样才能炒出一道美味的家常酱牛肉。希望大家都能成功制作出这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！