很多朋友都喜欢吃凉拌土豆粉，不仅口感顺滑，而且可以根据自己的口味随意搭配调料，非常美味。但是，对于一些烹饪新手来说，凉拌土豆粉的做法可能还比较陌生。别担心，今天我就来为大家分享一下凉拌土豆粉最简单的做法，让你轻松秒变大厨。

一、准备工作

我们需要准备一些基本的食材和调料，包括土豆粉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油等。在选购土豆粉时，最好选择质地比较劲道的，这样做出来的凉拌土豆粉口感更好。同时，你还可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜和调料。

二、土豆粉的制作

1. 将土豆粉放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火，继续煮 5-8 分钟，直到土豆粉变得透明。

2. 将煮好的土豆粉捞出，放入冰水中**，这样可以让土豆粉更加劲道。

3. 把**好的土豆粉捞出，沥干水分，放入碗中。

三、凉拌土豆粉的制作

1. 把黄瓜和胡萝卜切成细丝，大蒜切末，香菜切段，备用。

2. 在土豆粉的碗中加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，蒜末，香菜段。

3. 加入生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油等调料，搅拌均匀。

4. 将调好的料汁倒入土豆粉中，搅拌均匀即可。

凉拌土豆粉的制作过程非常简单，只需要三步就可以完成。煮好土豆粉；然后，将各种食材和调料准备好；将调好的料汁倒入土豆粉中拌匀即可。这样做出来的凉拌土豆粉口感丰富，营养均衡，非常适合家庭聚餐或者作为一道简单的家常菜。希望你也能通过这个简单的做法，轻松享受到美味的凉拌土豆粉。