许多热爱美食的朋友都曾尝试过自己动手制作芝士碎，但往往会遇到没有烤箱的困扰。今天，我将为大家分享一个无需烤箱的芝士碎制作方法，让你在家轻松享受到烘焙的乐趣。

一、准备工作

我们需要准备以下材料：马斯卡彭奶酪、细砂糖、柠檬汁、消化饼干、黄油、奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、糖粉、香草精。在选购材料时，可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材。同时，你还需要准备一个搅拌器和一个模具，以便能够更加方便地完成制作步骤。

二、制作过程

1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成饼干碎。

2. 将黄油融化后，与饼干碎混合均匀，然后将混合物倒入模具中，用勺子压紧，形成一个饼干底。

3. 将奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、糖粉倒入搅拌器中，搅拌至顺滑。

4. 加入香草精和柠檬汁，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的芝士糊倒入模具中，轻轻震一下，使芝士糊表面平整。

6. 放入冰箱冷藏至少 3 小时，待芝士碎凝固成型。

7. 将模具轻轻脱模，即可品尝美味的芝士碎。

三、总结

无需烤箱，只需简单几个步骤，你就能在家轻松制作出美味的芝士碎。这个方法不仅适合烘焙小白，也同样适合那些想要尝试新口味的烘焙达人。希望你能在制作过程中感受到烘焙的乐趣，尽享美食带来的愉悦。