在很多小餐馆中，常常会出现招人不签合同的情况，这让许多求职者感到困惑和无奈。那么，面对这种情况，我们应该如何确保自己的权益呢？本文将为你详细解答。

一、了解劳动法规，增强自我保护意识

在我国，劳动法规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。也就是说，无论规模大小，餐馆招人也都应该签订合同。因此，求职者在应聘时，要了解相关法律法规，明确自己的权益，增强自我保护意识。

二、争取与餐馆协商，签订合同

如果餐馆不愿意签订合同，我们可以尝试与其协商。可以主动向餐馆提出签订合同的要求，并向其解释相关的法律法规，说明签合同对双方都有保障。在沟通时，要保持礼貌和耐心，以便争取到餐馆的理解和配合。

三、收集证据，维护自身权益

在没有签订合同的情况下，求职者要尽量收集与工作相关的证据，如工资单、工牌、考勤记录等。一旦发生**，这些证据将有助于维护自身的合法权益。

四、寻求法律援助，解决**

如果餐馆始终不愿意签订合同，或者在签订合同后出现**，求职者可以寻求法律援助。可以向当地的劳动仲裁部门申请仲裁，或者请教律师，了解自己的权益，寻求解决方案。

面对小餐馆招人不签合同的情况，求职者要积极维护自身的权益。一方面，要了解劳动法规，增强自我保护意识；另一方面，要积极与餐馆协商，争取签订合同。同时，还要注意收集证据，为可能出现的**做好准备。

在这个过程中，可能会遇到一些困难和挑战，但我们要坚定信心，维护自己的权益。因为只有这样，我们才能在这个竞争激烈的社会中，找到一份稳定、有保障的工作，实现自己的人生价值。