很多朋友都知道玉米是一种非常健康的食物，但是对于玉米的营养成分有哪些，却未必能说得清楚。今天，我就来为大家详细解读一下玉米的营养成分，让你更加了解这种美味佳品。

一、玉米的营养成分揭秘

1.碳水化合物：玉米中含有丰富的碳水化合物，这是我们身体所需能量的主要来源。每 100 克玉米中，碳水化合物含量高达 70 克左右，而且这些碳水化合物多为简单碳水化合物，容易被人体消化吸收。

2.膳食纤维：玉米中含有大量的膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进消化。每 100 克玉米中，膳食纤维含量约为 3 克，相当于成年人每日所需膳食纤维的 10%。

3.蛋白质：玉米中蛋白质含量相对较低，但质量较高，含有人体所需的全部必需氨基酸。每 100 克玉米中，蛋白质含量约为 9 克。

4.脂肪：玉米中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。每 100 克玉米中，脂肪含量约为 4 克左右。

5.维生素：玉米中含有丰富的维生素，特别是维生素 E 和 B 族维生素。维生素 E 是一种强力抗氧化剂，有助于抵抗**基，保护细胞免受损害。B 族维生素则有助于维持神经系统健康，提高能量水平。

6.矿物质：玉米中含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等。这些矿物质对于维持人体正常代谢和生理功能具有重要作用。

二、玉米的营养价值及健康益处

1.降低胆固醇：玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

2.保护心血管：玉米中的膳食纤维和维生素 E 有助于降低心血管疾病的风险。

3.控制血糖：玉米中的膳食纤维可以延缓食物在胃中的排空速度，有助于稳定血糖水平。

4.促进消化：玉米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。

5.抗氧化：玉米中的维生素 E 具有抗氧化作用，有助于抵抗**基，保护细胞免受损害。

6.补充能量：玉米中的碳水化合物是身体能量的主要来源，可以提供持久稳定的能量。

玉米的营养成分丰富多样，不仅可以提供充足的能量，还具有抗氧化、保护心血管等多种健康益处。所以，大家不妨在日常饮食中多加入一些玉米，让身体更健康。