在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤品总能让人感到温暖和舒适。今天我们来分享一道开胃美汤——香菇天麻排骨汤的做法。这道汤品不仅味道鲜美，而且还有滋补身体的功效。

材料准备

• 排骨500克
• 干香菇5朵
• 天麻20克
• 生姜1块
• 葱1根
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤详解

1. 将排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 将干香菇用温水泡软，洗净备用。
3. 将天麻用清水泡软，洗净备用。
4. 将生姜拍松，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入排骨煸炒至表面金黄。
6. 加入生姜和葱段，继续煸炒出香味。
7. 加入料酒，煮至酒味挥发。
8. 加入清水，放入干香菇和天麻，大火煮开。
9. 转小火炖煮1.5小时左右，加入适量盐调味即可。

香菇天麻排骨汤的做法简单易学，只需准备好食材，按照步骤操作即可。这道汤品不仅有美味的口感，而且还有滋补身体的功效。在寒冷的冬季里，一碗热腾腾的香菇天麻排骨汤，让你感受到温暖和满足。