• 准备食材
• 烹饪步骤
• 小贴士
• 总结

鸡蛋西红柿是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美。下面就让我们一起学习一下如何做出美味的鸡蛋西红柿。

准备食材

制作鸡蛋西红柿需要准备的食材有：鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、生抽、油、清水。

烹饪步骤

1.将西红柿用开水烫一下，去皮切块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽搅拌均匀。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.将西红柿块放入锅中，加入适量的盐和糖，煮至软烂。

5.倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。

6.加入适量的清水，煮至鸡蛋熟透。

7.最后加入少量生抽调味，撒上葱花即可。

小贴士

1.烹饪过程中要注意火候，不要糊锅。

2.鸡蛋可以根据个人口味加多或者减少。

3.西红柿可以用刀切成块状，也可以用手撕成小块。

4.如果喜欢汤汁多一些，可以适量加入清水。

总结

以上就是制作鸡蛋西红柿的步骤，简单易学，大家可以尝试一下。制作时要注意火候和调味，做出来的鸡蛋西红柿才会更加美味。希望大家都能做出一道好吃的鸡蛋西红柿！