• 材料
• 步骤
• 结尾

卷心菜肉馅包子是一道传统的中式美食，以其口感软糯、香气四溢而备受喜爱。在这篇文章中，我们将分享如何做出口感软糯、香气四溢的卷心菜肉馅包子。

材料

- 面粉500克

- 酵母10克

- 水250毫升

- 盐适量

- 糖适量

- 卷心菜适量

- 猪肉适量

- 姜适量

- 葱适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 蚝油适量

- 食用油适量

步骤

制作面团

1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起。

2. 加入250毫升水，揉成光滑的面团。

3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时。

制作馅料

1. 将卷心菜洗净，切成细丝。

2. 猪肉切成细末。

3. 姜、葱切成末。

4. 在炒锅中加入适量的食用油，加入姜葱末煸炒出香味。

5. 加入猪肉末煸炒至变色。

6. 加入卷心菜丝煸炒至变软。

7. 加入酱油、料酒、蚝油调味，煸炒均匀。

包子的制作

1. 将发酵好的面团揉成长条，分成大小均匀的面团。

2. 将面团擀成薄片，包入馅料。

3. 将包子放在蒸笼里，盖上盖子，发酵15-20分钟。

4. 开火蒸15-20分钟即可。

结尾

以上就是制作卷心菜肉馅包子的全部步骤。通过以上方法制作出来的包子口感软糯，香气四溢，是一道美味的中式美食。希望大家能够成功制作出这道美食，与家人朋友分享。