• 准备材料
• 制作步骤
• 结尾

菜窝头是一道非常受欢迎的传统小吃，它不仅味道好，而且营养丰富。如果你想做出松软可口的菜窝头，那么你需要掌握一些窍门和技巧。在本文中，我们将为您介绍菜窝头的做法大全窍门，帮助您轻松制作美味的菜窝头。

准备材料

首先，您需要准备一些材料。以下是制作菜窝头所需的材料：

- 面粉：500克

- 菜心：适量

- 酵母：5克

- 盐：适量

- 清水：适量

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

制作步骤

接下来，我们将为您介绍制作菜窝头的步骤。

1. 准备面团

将500克面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母和适量盐，然后慢慢倒入清水。用手揉面，揉到面团有弹性，不粘手即可。将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，放置30分钟。

2. 切菜心

将适量菜心洗净，切成细碎的末状。

3. 炒菜心

将适量的食用油倒入锅中，加入适量的葱花和姜末，煸炒出香味后加入切好的菜心，煸炒至菜心变软。

4. 揉面团

将发好的面团取出，揉成长条状，分成若干小块，每个小块揉成圆形，擀成薄饼状。

5. 包菜心

将炒好的菜心均匀地铺在擀好的薄饼上，将薄饼对折，用手捏紧边缘，使菜心不会漏出来。

6. 煎菜窝头

将锅加热，倒入适量的食用油，放入包好菜心的薄饼，用中小火煎至两面金**即可。

结尾

以上就是制作菜窝头的全部步骤。如果您按照以上步骤操作，就可以做出松软可口的菜窝头了。当然，如果您想要更加美味的菜窝头，您可以根据自己的口味加入适量的调料，比如酱油、醋等。祝您制作成功！