• 准备材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 结尾

地瓜丸子是一道美食，不仅口感松软，而且营养丰富。但是，要做出口感松软的地瓜丸子并不容易。下面，我将介绍一些家常做法窍门，让您轻松做出美味的地瓜丸子。

准备材料

制作地瓜丸子需要以下材料：

1. 地瓜：500克

2. 糯米粉：150克

3. 盐：适量

4. 水：适量

制作步骤

接下来，我将介绍制作地瓜丸子的详细步骤：

1. 准备地瓜

首先，将地瓜去皮，切成小块。然后，将地瓜放入锅中，加入适量的水，煮熟。

2. 捣碎地瓜

将煮熟的地瓜捣碎成泥状。如果地瓜太湿，可以用纱布挤干水分。

3. 加入糯米粉

将捣碎的地瓜放入一个大碗中，加入糯米粉和适量的盐。搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。

4. 制作丸子

将面团揉成小球，然后用手压扁。将其放入锅中，加入适量的水，煮沸。然后，用中小火煮10分钟左右，直到丸子浮起来。

5. 出锅

将煮好的地瓜丸子捞出，放入凉水中冲洗。这样可以去除多余的淀粉和黏性。

注意事项

制作地瓜丸子需要注意以下几点：

1. 地瓜要煮熟，否则会影响口感。

2. 地瓜泥要搅拌均匀，否则丸子不易煮熟。

3. 糯米粉要适量，过多会影响口感。

4. 煮丸子的水要足够，否则会煮糊。

结尾

以上就是制作地瓜丸子的家常做法窍门。只要按照以上步骤操作，就能轻松做出口感松软的地瓜丸子。当然，您也可以根据自己的口味，添加一些自己喜欢的调料，制作出更加美味的地瓜丸子。祝您制作愉快！