• 材料准备
• 制作步骤
• 总结

驴肉火烧是一道非常有特色的传统美食，它以其独特的口感和味道受到了许多人的喜爱。下面就让我们来学习一下如何制作驴肉火烧吧！

材料准备

制作驴肉火烧需要准备的材料有：

• 驴肉
• 面粉
• 酵母
• 盐
• 糖
• 油
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 花椒粉

制作步骤

步骤一：准备面团

将面粉、酵母、盐、糖、油和适量的水混合在一起，揉成一个面团。将面团放在一个盆子里，盖上湿布，让它发酵30分钟。

步骤二：准备馅料

将驴肉洗净，切成小块，放入碗中。加入葱姜蒜、辣椒、花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤三：包馅

将发酵好的面团揉成一个长条，切成小块。将小块擀成薄片，在中间放上适量的驴肉馅料，包成半圆形。将包好的驴肉火烧放在烤盘上，刷上一层蛋液。

步骤四：烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到驴肉火烧变成金**。

总结

制作驴肉火烧并不难，只需要准备好材料和按照步骤操作就可以了。制作出来的驴肉火烧香气扑鼻，口感鲜美，非常适合作为下午茶或晚餐的小吃。赶快动手试一试吧！