• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结论

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。而丸子则是一种美味可口的小食品，深受人们的喜爱。那么，菠菜可以做丸子吗？答案是肯定的。下面，我们就来一起学习如何制作美味的菠菜丸子。

材料

1. 新鲜菠菜 300克
2. 猪肉馅 200克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 料酒 适量
7. 淀粉 适量
8. 鸡蛋 1个
9. 面包糠 适量
10. 食用油 适量

步骤

1. 准备工作

将新鲜的菠菜洗净，去掉根部，切成细末。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，制成肉馅。

2. 搅拌菠菜和肉馅

将菠菜末加入肉馅中，用手搅拌均匀，直至菠菜和肉馅完全混合。

3. 制作丸子

将混合好的肉馅揉成小球状，放入面包糠中，轻轻滚动，让面包糠均匀地附着在丸子表面。重复此步骤，直至所有肉馅用完。

4. 烹饪丸子

将锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入丸子，煎至两面金黄，表面变得脆皮即可。

5. 上菜

将煎好的丸子捞出，放在盘子中，撒上少许盐和鸡精，配以葱花和辣椒丝即可上桌。

小贴士

1. 制作丸子时，肉馅中加入适量淀粉可以让丸子更加筋道。
2. 煎丸子时，火不要太大，以免煎焦。
3. 丸子可以搭配不同的调料食用，如酱油、醋、蒜泥等。

结论

菠菜可以做丸子，而且做出来的丸子营养丰富、美味可口。制作菠菜丸子并不难，只需准备好所需材料，按照步骤操作即可。大家不妨试着做一做，品尝一下这道美味的小食品。