• 材料准备
• 步骤说明
• 结尾

无论是家庭聚会还是朋友聚餐，鸡翅根都是备受欢迎的美食。但是，如何制作出美味口感的鸡翅根腌料呢？下面就为大家介绍一下鸡翅根腌料的配方和制作步骤。

材料准备

制作鸡翅根腌料需要准备以下材料：

1. 鸡翅根500克

2. 姜片3片

3. 大葱1根

4. 料酒2汤匙

5. 生抽2汤匙

6. 老抽1汤匙

7. 白糖1汤匙

8. 盐1/2茶匙

9. 鸡精1/2茶匙

10. 花椒粉1/2茶匙

11. 孜然粉1/2茶匙

12. 辣椒粉1/2茶匙

13. 食用油适量

步骤说明

1. 将鸡翅根洗净沥干水分，加入姜片和大葱，倒入料酒拌匀腌制20分钟。

2. 将生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒粉、孜然粉、辣椒粉混合在一起，搅拌均匀成为腌料。

3. 将腌制好的鸡翅根取出，用厨房纸吸干水分。

4. 将腌料均匀地涂抹在鸡翅根上，揉搓均匀入味，腌制30分钟。

5. 预热烤箱至200度，将腌制好的鸡翅根放入烤箱中，烤15分钟。

6. 取出鸡翅根，刷上一层食用油，再次放回烤箱中，烤5分钟。

7. 烤好后，取出鸡翅根，装盘即可食用。

结尾

以上就是鸡翅根腌料的配方和制作步骤，大家可以根据自己的口味适量调整腌料中的调料比例。制作出来的鸡翅根色泽金黄、鲜嫩多汁，口感酥脆，香味扑鼻，是一道美味可口的小吃。