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• 步骤
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腊肉蒸饭是一道口感香糯的传统美食，它不仅有着浓郁的腊肉香味，还有着米饭的清香，是一道让人垂涎欲滴的美食。下面我们来介绍一下腊肉蒸饭的做法。

材料

• 腊肉 150克
• 米饭 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

步骤

1. 将腊肉切成小块，葱、姜切成末备用。
2. 将米饭淘洗干净，加水浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的米饭放入电饭煲中，加入适量的水，调入盐、生抽、料酒，拌匀。
4. 将切好的腊肉放在米饭上面，撒上葱、姜末。
5. 盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮饭。
6. 等待电饭煲自动跳起后，再焖5分钟，让腊肉的香味充分渗入米饭中。
7. 开盖，用勺子将腊肉和米饭搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟。
8. 最后，将腊肉蒸饭装盘即可享用。

小贴士

1.米饭浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

2.腊肉的切块大小可以根据自己的口味来定。

3.加入适量的盐、生抽、料酒可以增加腊肉蒸饭的口感和香味。

4.焖饭的时间可以根据自己电饭煲的煮饭时间来调整。

腊肉蒸饭是一道简单易做的美食，只需要几个简单的步骤就能做出口感香糯的美食。大家可以根据自己的口味来调整材料的用量，让腊肉蒸饭更加符合自己的口味。