八寸重芝士蛋糕的做法_如何轻松制作口感细腻的芝士蛋糕
作者：余润丽 • 更新时间：2023-05-21 18:00:10 •阅读
八寸重芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、味道浓郁，深受广大甜品爱好者的喜爱。如果你也想在家里制作一款口感绝佳的芝士蛋糕，那么不妨跟着下面的步骤来一起尝试制作吧！
准备工作
在制作芝士蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 奶油芝士 200g
- 鲜奶油 200g
- 细砂糖 80g
- 低粉 40g
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 1勺
- 八寸蛋糕模具 1个
制作步骤
1. 将奶油芝士放入室温下软化，用打蛋器搅拌至顺滑。
2. 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。
4. 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
5. 将低粉过筛后加入到混合物中，搅拌均匀。
6. 将鲜奶油打至7成发，再将其加入到混合物中，用刮刀搅拌均匀。
7. 将混合物倒入八寸蛋糕模具中，用刮刀将表面刮平。
8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制40分钟。
9. 烤好后将蛋糕取出，放凉后脱模即可。
结尾
以上就是制作八寸重芝士蛋糕的全部步骤，相信大家都可以轻松掌握。制作芝士蛋糕的关键在于材料的选择和搅拌的均匀度，只要掌握好这些要点，就能够制作出口感细腻、味道浓郁的芝士蛋糕了。希望大家能够成功制作出自己的芝士蛋糕，享受甜品带来的美好时光！
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