• 原料准备
• 步骤一：和面
• 步骤二：擀面
• 步骤三：切面
• 步骤四：煮面
• 步骤五：炒面
• 结尾

油麦面条是一道很受欢迎的面食，口感Q弹，香味扑鼻，是很多人的最爱。今天，我来分享一下家常油麦面条的做法大全，让你也能轻松做出美味的油麦面条。

原料准备

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 水150毫升

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤一：和面

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团揉成长条状，盖上湿布醒面20分钟。

步骤二：擀面

1. 取出醒好的面团，揉成圆球状。

2. 取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄片。

3. 将擀好的面片叠在一起，再次擀成薄片。

4. 重复以上步骤，直到面片变得很薄。

步骤三：切面

1. 将擀好的面片卷成卷状。

2. 用刀将卷状面片切成细条，宽度可根据个人喜好决定。

3. 将切好的面条放入盘中，用手轻轻拌动，让面条散开。

步骤四：煮面

1. 将水烧开，加入适量的盐和食用油。

2. 将切好的面条放入沸水中，煮3-5分钟（时间根据面条宽度和个人口感决定）。

3. 煮好的面条捞出，放入冷水中漂凉，再沥干水分。

步骤五：炒面

1. 热锅凉油，加入蒜末和姜末炒香。

2. 加入煮好的面条，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

3. 加入葱花和胡萝卜丝等蔬菜，翻炒均匀。

4. 最后加入适量的生抽和醋，翻炒均匀即可。

结尾

家常油麦面条的做法大全就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味尝试不同的配料和调料。希望这篇文章能够帮助到你，让你也能轻松做出美味的油麦面条。