材料：

• 猪脚：1只
• 虫草：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备材料

将猪脚清洗干净，切成大块，姜切片，葱切段，虫草备用。

2. 煮猪脚

将猪脚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

3. 加入虫草

炖煮30分钟后，加入适量的虫草，继续炖煮1小时。

4. 调味

在炖煮的最后10分钟，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。

5. 完成

最后将炖好的虫草炖猪脚盛出，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

• 猪脚最好选用母猪脚，因为母猪脚更加嫩滑。
• 虫草的用量不要过多，否则会影响口感。
• 炖煮的时间要足够长，才能使猪脚的营养充分释放。
• 调味时要根据个人口味适量加入。

结语：

虫草炖猪脚是一道美味又营养的家常菜，虫草具有很好的滋补作用，猪脚则富含胶原蛋白和蛋白质等营养物质，可以起到美容养颜的作用。通过上述步骤，我们可以轻松制作出一道美味又健康的虫草炖猪脚，让我们享受美味的同时也能保持健康。