• 白蘑炒肉片
• 白蘑鸡蛋汤
• 白蘑炒豆腐
• 白蘑炒鸡肉
• 结尾

白蘑，又称白灵菇、白蘑菇，是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，常见于菜市场和超市。白蘑的味道鲜美，口感鲜嫩，非常适合做菜。下面介绍几种简单易学的白蘑做法，供大家参考。

白蘑炒肉片

材料：白蘑、瘦肉片、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 白蘑洗净，切成小块；瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；青椒切成小块，姜切成丝，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。

3. 加入白蘑和青椒，翻炒均匀。

4. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。

白蘑鸡蛋汤

材料：白蘑、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水

步骤：

1. 白蘑洗净，切成小块；鸡蛋打散备用；葱切成小段。

2. 锅中加入清水，放入白蘑和葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟。

3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋成丝。

4. 加入盐和鸡精调味即可。

白蘑炒豆腐

材料：白蘑、豆腐、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 白蘑洗净，切成小块；豆腐切成小块；青椒切成小块，姜切成丝，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，加入白蘑和豆腐煸炒至豆腐变色。

3. 加入青椒，翻炒均匀。

4. 加入生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

白蘑炒鸡肉

材料：白蘑、鸡肉、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 白蘑洗净，切成小块；鸡肉切成小块；青椒切成小块，姜切成丝，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入白蘑和青椒，翻炒均匀。

4. 加入生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

结尾

以上是几种简单易学的白蘑做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。白蘑是一种非常营养的食材，经常食用有益健康。希望大家能够尝试并喜欢上它。